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必看|職場飯局指南

來源:泰州就業人才網 時間:2018-08-22 作者:泰州就業人才網 瀏覽量:

飯局,職場人的永恒話題。


團建、年會、發工資、慶功宴、求人辦事……總之只要有人的地方就逃不掉飯局,在中國人看來,飯吃好了酒喝開了,很可能事兒也就好辦了。


職場里的飯局,可以簡單概括為兩類:要么你躲不過,要么你沒資格參加。


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雖說兩類分的簡單,但職場飯局可不是簡單喝酒吃飯、溜須拍馬、敬酒客套這么簡單,HR的飯局處處有玄機。


01

去哪吃?吃什么?

這可不能隨便!


HR都知道,每天去哪吃?吃什么?堪稱人類未解之謎。


和死黨在一起,或許你還可以一句“隨便”將就過去。但是如果是你的老板問,或者是有同事、有領導的職場飯局,你這么回答可就死翹翹了!


面對這類問題,答案只有四個字:提前準備。

當你肚子里有了十家以上的飯店之后,所有的事情都變得簡單起來。那么問題是,那么多飯店如何提前準備,挑出10個備選?


先把自己要請的對象按照重要程度分出不同的消費檔次,然后根據每個級別的消費水平和客戶特點,挑選對應2~4家飯店供選擇。

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再挑選飯店的時候,是不能完全交給某眾點評的,最好問問身邊的同事推薦,進而延續上次的飯店,降低犯錯的可能性。如果是十分重要的領導或者業務部門的伙伴,那么只能直接請教你的上司求推薦了!


花點時間,把所在城市的飯店簡單摸個底,隨時給人挑選?!皽蕚涔ぷ髯鲈谇懊?,需要的時候才能讓人刮目相看?!?/span>

02

圓桌就是權力場

先懂規矩再落座


飯局中的圓桌,就像一個權力場,不是你和幾個好哥們擼串喝酒,座位是相當考究的。

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飯局的座位,總體原則是:面門為上,右高左低,中座為尊,景觀為佳,臨墻為好。有的酒店也會用餐巾紙的折疊方式不同來區別,總之總體的原則不變。

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等大家都有序坐好,便可開始點菜了,那么如何點菜才能夠吃、好吃、體貼、顯檔次?


不管去哪吃,點什么菜,你都要時刻記?。?strong>飯局不是點自己喜歡吃的菜,而是點對方喜歡的菜品。

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如果你實在難以掌握點菜的訣竅,那就打死都要注意這三點:預算!人數!忌口!


比如你客戶是來自上海的,不吃辣,你大價錢請人家吃了一頓四川菜,不上火才怪呢!


03

儲備話題素材

不做飯局小透明


飯桌上,埋頭吃飯一聲不吭是不對的,畢竟大家坐在這里真正目的并不是為了吃飯,而是為了談話辦事!


如果你在飯局上有發言權,那么可以提前準備些聊天的素材,而在所有的話題中,說熟悉的菜品和酒品最保險!


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你可以熟悉每個特色菜的名字和原料,甚至于淵源和功效,在重要的菜上來的時候,你向桌子上最重要的那個人介紹,這是什么,有什么特色,有什么淵源,你為什么點,讓客人得是特別為他點的。


這樣既不會成為小透明,也不會讓人覺得搶風頭,可謂安全又合理的談資方式。


切記,千萬不要在飯局上強行裝逼、發射黃段子、吹各種牛皮、炒陳年的冷段子,因為這樣你不僅不成為一個話題終結者,還會成為別人眼中的笑話。


04

飯局結束后

善后也一樣重要


職場中的飯局,不像你那些哥們、姐妹職場飯局,戲精附體或者江湖仗義式的搶著買單,因為搶著買單既沒有人念你的好,反而會讓飯局組織者難堪,讓飯局后續的報銷流程混亂。


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所以,買單的人應該就是負責組織飯局的人(訂飯店、點菜),別忘了開公司抬頭的發票!當然如果是你組的局,請的客,那么你就悄默的把單買了就好了。


買完單后,在飯局接近尾聲的時候,千萬不要一哄而散,而是要摸清在場領導和客戶的人數,提前安排車送領導和客戶離場。


飯局散了,領導和客人都送回家了,工作結束了嗎?


如果你經歷了這么一場飯局大戰,沒有倒下,而且頭腦清醒的話,別忘了你可以把酒桌上談到、達成意向的工作事務,與會領導做下的承諾等,寫一個清單,當天晚上郵件發送給領導。


總而言之,HR的飯局,不是在于你多有錢、多能喝、多能嘮,而是在于是想的有多周到,照顧的有多得體。妥當安排后路的人是聰明人,在任何時候,都會被人高看一眼。


能應對飯局,是個人選擇,也是一項職場技能。


你愿意做一個默默吃飯的吃貨,還是一個鞍前馬后的積極參與者,或者是一個幫助領導搞定客戶的猛士?飯局也是一種微妙的關系,如何處理,也是每一位HR的能力!


以上。


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來源:人力資源分享匯

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